Vejetaryen beslenmenin yayılmasında din, etik ve sağlık gerekçeleri önemli rol oynuyor. Ancak etin çıkarıldığı beslenme türleri, özellikle hamilelikte ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor. International Etiler Tıp Merkezi Beslenme Uzmanı Zerrin Aydın, hamilelik sırasında beslenmeden etin çıkarılmasıyla bebeğin sinir sisteminde ve nörolojik gelişim bozuklukları, anemi gibi sorunların ortaya çıktığını belirtiyor.
Vejetaryen beslenme türleri arasında şunlar yer alıyor: Vegan diyet: Hiç bir hayvansal kaynaklı besin tüketilmiyor Beyaz vejetaryen diyet: Kırmızı et yenilmiyor Lakto vejetaryen diyet: Bitkisel besin, süt ve ürünleri tüketiliyor Ova vejetaryen diyet: Bitkisel besinler ve yumurta yeniliyor Lakto ova vejetaryen diyet: Bitkisel besinler, süt ürünleri, yumurta yer alıyor Semi vejetaryen diyet: Tavuk sınırlı tüketilmekte birlikte, balık, süt ve yumurta yeniliyor
ANNE ADAYININ GÜNLÜK BESİN İHTİYAÇ LİSTESİ
Hamilelik döneminde, yeterli ve dengeli beslenmenin sadece bebek için değil annenin sağlığı için de yararlı olduğunu belirten Zerrin Aydın, anne adaylarının günlük besin ihtiyacını şöyle özetledi:
-2500 kcal enerji
-60-70 gr protein
-1200 mg kalsiyum
-30 mg demir
-15 mg çinko
-2.2 mg B12 vitamini
-2.2 mg B6 vitamini
70 mg C vitamini
VEJETARYEN BESLENME HANGİ SORUNLARA YOL AÇIYOR?
-Hamileliğinizde vejetaryen beslenmeniz sırasında yaşayabileceğiniz en büyük problem, B12 vitamin eksikliğidir.
-B12 eksikliğinde, hamilelik sırasında hızlı büyüyen dokular DNA sentezi yapamaz ve bunun sonucu olarak doğumsal anomaliler ve sinir sisteminizde olumsuzluklar oluşabilir.
-Ayrıca nörolojik bozukluklar da yaşanabilir. Özellikle vegan diyeti, B12 yönünden yetersizdir.
-Demir, çinko, kalsiyum gibi büyüme ve sağlık için gerekli bazı minerallerin vücudunuza yararlılık oranı, daha düşük olur.
-Hayvansal besin içermeyen vegan diyetinin yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlaması hemen hemen olanaksızdır.
-Bunun yanında, bitkisel besinlerle birlikte süt (süt ürünleri) ve yumurtanın da yer aldığı lakto ve ova vejetaryen diyetleri daha iyidir. Beyaz vejetaryen ve semi vejetaryen diyetlerinde bitkisel besinler, süt ürünleri, yumurta, haftada birkaç kez tavuk ve balık içeren besinler dengeli ve sağlıklı beslenmeyi sağlar.
VEJETARYENLER BUNLARA ÇOK DİKKAT ETMELİ!
-Beslenmenizde etin yerini, kurubaklagiller ve yumurta almalıdır.
-Hiç hayvansal besin almıyorsanız, süt yerine soya sütü ve tofu kullanabilirsiniz. Gene de beslenmenize B12 ve kalsiyum eklemeyi ihmal etmeyin.
-Çay ve kahveyi yemekten bir saat sonra tüketmelisiniz.
-Her öğününüzde C vitamininden zengin, taze sebze ve meyve olmalıdır.
-Beyaz ekmek yerine, esmer ekmek, pirinç yerine, bulgur kullanmalısınız.
-Öğünlerinize ceviz ve kuru meyveler eklemelisiniz.
ÖRNEK BİR BESLENME PLANI NASIL OLMALI?
Kahvaltı:
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 kibrit kutusu peynir
1 yemek kaşığı pekmez
1 meyve
Ara:
1 meyve
Öğle:
1 tabak kurubaklagil
1 porsiyon bulgur pilavı
1 kase yoğurt
1 dilim ekmek
1 meyve
Ara:
1 kase sütlü tatlı
1 meyve
Akşam:
1 kase çorba (mercimek gibi)
Yumurtalı sebze yemeği (yumurtalı pırasa, yumurtalı ıspanak)
1 kase salata
1 dilim ekmek
1 meyve
Gece:
1 bardak süt
Henüz bu yazıya bir yorum girilmemiş. Aşağıdaki formu kullanarak ilk yorumu siz girin!
Yorum Ekle
Yorum eklemek için üye girişini yapmalısınız, eğer üye değilseniz hemen üye olun.
Üye Girişi / Yeni Üye
Diğer Yazılar
Hamilelik için 15 basamağın sorunsuz geçilmesi gerekiyor
Açıklanamayan infertilite (nedensiz kısırlık), standart infertilite testlerinde hamile kalmanıza engel bir problem bulunmaması ve durumunuza başka hiçbir tıbbi açıklama getirilememesi durumudur. İnfertilite genelde çiftlerin %10 ile %20’si arasında görülme... devamı
Folik asit
B grubu suda çözünen vitamin çoğu zaman folik asit ya da folat olarak adlandırılır. Oysa bu iki terim birbirinden farklıdır.Folik asit viatminin en stabil formunu belirtir ve besin maddelerinde nadiren bulunur. Folik asit vitaminin ilaçlarda ve işlenmiş besinlerde bulu... devamı
Düşük tehdidi
Gebeliğin erken dönemlerinde görülen vajinal kanamalar düşük tehdidi olarak adlandırılır. Düşük tehdidinin en önemli özelliği rahim ağzında bir açılma veya herhangi bir değişiklik olmamasıdır.
Kanama ile birlikte ağrı yada kramp olmaması tipiktir.... devamı
Gebelikte kramplar
Neden?
Gebeliğin ilerleyen dönemlerinde bacaklarda ortaya çıkan krampların temelinde büyüyen uterusun toplardamar sisteminde yarattığı bası ve buna bağlı gelişen dolaşım problemleri yatar. Kalsiyum ya da magnezyum nisbi (gebelikte kanın "sulanmasına bağlı) eksikli... devamı
Gebelikte akıntı
Neden?
Gebelikte östrojen salgısı önemli ölçüde artar. Bu nedenle daha önceden hiç akıntı şikayetiniz olmasa bile gebelikte günlük ped kullanacak şiddette koyu kıvamlı ve açık renkli vajinal akıntı ortaya çıkabilir. Akıntınız be... devamı
Gebelik ve miyomlar
Miyom Nedir?
Miyomlar uterus kasından kaynaklanan, kanserleşme olasılığı oldukça düşük olan ve bu nedenle "iyi huylu" olarak kabul edilen kitlelerdir. Kadınlarda oldukça sık olarak görülürler ve bu nedenle de gebelik döneminde de sık rastlanırla... devamı
Doktorumu seçerken nelere dikkat etmeliyim?
Doktor seçiminiz önemlidir. Gebeliğinizi takip eden ve doğumunuzu yaptırdıktan sonra da size tıbbi destek verecek doktorunuzla ilk karşılaştığınızda ona çekinmeden sağlığınızla ilgili her türlü soruyu sorabilmeli ve net cevaplar alabilmelisiniz. Aranızda ilk karşılaşmada... devamı
Bebeğin sakat doğup doğmayacağı önceden anlaşılabilir mi?
Doğacak olan bebekteki sakatlık dışardan bakınca anlaşılacak şekilde olabilir, iç organların yapısını bozacak bir sakatlık olabilir. Bu tür bozukluklar yapısal bozukluklardır ve gebelik esnasında yapılan ultrasonlarda bunların çok büyük kısmı ortaya çıkarılır.&nbs... devamı
Gebelikte ne kadar kilo almalıyım?
Tüm gebelik boyunca anne adayları ortalama 12.5 kilogram alırlar. Ancak tek başına kilo alımı gebeliğin ve bebeğin sağlığını gösterme açısından yetersiz bir kriterdir. Zira tüm gebelik boyunca kilo kaybeden veya tüm gebelik boyunca 27 kilogram almasına rağmen sağlıklı bebe... devamı
Gebelik ve toksoplazma enfeksiyonu
Çiğ ya da az pişmiş yenen etlerden ya da kedi besleyenlerde bakımı esnasında kedinin dışkısından insana bulaşan toksoplazma, gebelik esnasında enfeksiyon oluşmasına ve bu enfeksiyonun doğmamış bebeğe bulaşmasına neden olabilir. Herhangi bir aşısı olmayan bu enfeksiyonu gebelikte geçirm... devamı
Hamilelik ve hepatit B
Hamileyken hepatit B testi yaptırmalı mıyım?Evet, bütün hamile bayanlar hepatit B için test edilmelidir! Eğer hamile iseniz, bebeğiniz dogmadan önce doktorunuz hepatit B için test yapmalıdır.
Neden hamile bayanlarda hepatit B testi çok önemlidir?
Eğer... devamı
Plasentanın rahim ağzını kapatması
Plasenta Previa
Plasenta bebek ile anne arasındaki besin ve oksijen transferini sağlayan gebeliğin devamı açısından hayati bir organdır. Plasentanın bebeğin doğum yolu üzerine yerleşmesine plasenta previa denir.
Gebeliğin henüz başında gebelik ürününü oluştur... devamı
Yoga yapın, bebeğiniz huzurlu olsun!
Mumlar, yastıklar, loş bir ışık, pembe duvarlar, hafif müzik. Birkaç dakika önce İstanbul'un gürültülü ve kalabalık trafiğinden çıkan insanlar olarak bir anda neye uğradığımızı şaşırıyoruz. Sessizliğe ve huzura aslında pek de alışkın olmadığımızın farkına ... devamı
Gebelikte idrar yolu enfeksiyonları
Oldukça yaygın bir rahatsızlık olan ve özellikle kış mevsiminde artış gösteren idrar yolu enfeksiyonları, idrar torbasının (mesane) basit iltihaplanması veya diğer idrar sistemi organlarının (örneğin böbrekler) daha ileri düzeyde iltihaplanması şeklinde olabilir... devamı
Akıllı Kadın , 2008
Şu anda Bebek & Aile, Gebelik, Gebelik Dönemi kategorisindeki "Vejateryen beslenme doğumsal anomali yapabilir!" başlıklı yazıyı okuyorsunuz.
