Light gıdaların kilo vermede çok da etkili olmadığını biliyor musunuz?
Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Endokrinoloji ve Metabolizma Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Murat Sert, yaptığı açıklamada, bisküvi ile başlayan light gıda üretiminin reçelden pirince, çikolatadan süt, yoğurt ve ekmeğe kadar her üründe uygulandığını ve bunların tezgahlarda yerini aldığını, ancak toplumun bu konuda yeterli bilgiye sahip olmadığını belirtti.
Sert, özellikle yaz aylarında tüketimi neredeyse çılgınlık boyutuna ulaşan light ürünlerin, "enerjisi azaltılmış gıda" anlamına geldiğini belirterek, şunları söyledi:
"Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği'ne göre, bir ürünün light olabilmesi için, orijinal veya benzeri gıda maddesine göre, enerji değerinin en az yüzde 25 azaltılması gerekiyor. Bir ürünün üzerinde düşük kalorili yazabilmesi için de o ürünün 100 gramında 40 kaloriden az kalori bulunması şartı var.'"
Yapılan araştırmalara göre light ürün pazarının her yıl yüzde 25 büyüdüğünün bildirildiğini vurgulayan Sert, "bu büyümede, light gıdaların sanki hiç kilo yapmıyor gibi algılanmasının payı çok büyük. Oysa, bir kişi herhangi bir ürünü bir birim tüketiyor, daha sonra bu ürünün light olanını iki birim tüketiyorsa eskisinden daha fazla kalori alıyor demektir" diye konuştu.
Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de modern çağın önemli sağlık problemlerinden olan şişmanlık ve obezitenin artış gösterdiğine dikkati çeken Sert, "Yapılan araştırmalar, her 5 kadından birinin aşırı kilolu olduğunu ortaya koyuyor. Bu da light ürünlerin kurtarıcı gibi algılanmasına neden oluyor" dedi.
Sert, toplumun light gıdalar konusunda yeterince bilgi sahibi olmadığını, oysa, bu ürünlerin fazla miktarda düzensiz alınmasının, şişmanlık, diyabet ve çeşitli metabolik hastalıkları kamçıladığını ifade ederek, şunları kaydetti:
"Tıpkı sigara paketlerinde olduğu gibi gıda ürünlerinde de katkı maddeleri ve kalori miktarları okunabilir şekilde yazılmalı. Oysa, günümüzde tüm ürünlerde olduğu gibi light ürünlerin ambalajına baktığınızda karınca duasını andıran yazıları okuyabilmenin ve bu sayede bilinçlenmenin imkanı yok. Bunun yasak savma zihniyetiyle yapıldığı açıkça ortada."
Öneriler
Doç. Dr. Sert, zayıflama uğruna bilinçsizce light gıdalara sarılmak yerine, bir uzmandan da yardım alınarak, yaşa ve cinsiyete göre bilinçli diyet yapılmasının daha sağlıklı sonuç vereceğini vurgulayarak, şunları söyledi:
"Eğer light gıdaların bir faydası olsaydı, bunu ilk çıkaran ülke olan Amerika ve ardından bunu uygulayan diğer ülkeler ve Türkiye'de bugün şişmanlık ve obezite sorunu bu kadar çok konuşulmazdı.
Bilinçli bir diyet kilo problemini ortadan kaldırır. Ayrıca, yemek yerken çatal ya da kaşık sürekli elde tutulmamalı masaya bırakılmalı. Bu sayede çiğneme süresi uzadıkça tokluk duygusu oluşumu da kuvvetlenir."
Henüz bu yazıya bir yorum girilmemiş. Aşağıdaki formu kullanarak ilk yorumu siz girin!
Yorum Ekle
Yorum eklemek için üye girişini yapmalısınız, eğer üye değilseniz hemen üye olun.
Üye Girişi / Yeni Üye
Diğer Yazılar
Taş Devri diyeti kalp krizi riskini azaltabilir
İsveç’te yapılan bir araştırmaya göre, “Taş Devri diyeti”, kalp krizi riskini azaltmakla kalmayıp bel bölgesinin de incelmesini sağlayabiliyor.
Özellikle son 50-100 yıl içinde, yoğunlukla doğal olmayan, işlenmiş ve katkı maddesi konulmuş gıdalar, mar... devamı
1 gram yağ 9.3 kalorilik enerji veriyor
25 yaşındaki bir erkeğin vücut ağırlığının yüzde 14’ünü yağ oluşturuyor. Bir insan, 900 kalorisi yağ olmak üzere, günde 3000 bin kaloriye ihtiyaç duyuyor...
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü &Ou... devamı
Karın bölgesi neden yağlanıyor?
Son dönemlerde göbek bölgesi yağlanmalarının önemli bir sorun haline geldiği, nedenleri arasında ise yüksek şekerli yiyecek alımının fazla olması, hareketsizlik ve insülin dengesizliği bulunduğu belirtildi.
Diyet Uzmanı Oya Yüksek, son dönemlerde göbek... devamı
Tartınız doğru mu?
Diyet süresince kaçamakların olduğu esnada ağırlık kaybı ile karşılaşıldığında; kişi moral kazanır. ‘‘Buna rağmen kilo verebilmişim’’ şeklinde düşünceye sevk eden sonuç kişiyi motive eder. Bazı durumlarda ise tam tersi ile karşılaşılabilir: &Ccedi... devamı
Diyet kolalarda sıfır şeker yalan
Tüketiciler Birliği Konya Şube Başkanı Mustafa Dinç, son günlerde artan 'sıfır şekerli kola' reklamlarına tepki gösterdi.
Diyabetli hastalar için geliştirilen suni tatlandırıcıların kolalarda kullanıldığını söyleyen Dinç, reklamlardaki 'sıfır şeker' ... devamı
Popüler diyet reçeteleri ile kilo verilir mi?
Bilimsel bir araştırmaya göre, popüler diyetlerle 1 ile 2 ayda 7 kiloya yakın kilo vermek mümkün. Ancak bu sonuç memnuniyet yaratsa da kilo kaybı kalıcı olmuyor. Verilen kilolar çok kısa sürede geri alınıyor, sağlık sorunları da hızla artıyor.
Erişkin kadınl... devamı
Ev yapımı elma çayı zayıflama ilacı
Prof. Dr. Ziya Mocan 'az ve sık' yemek gerektiğini savunuyor. Böylece, aç kalıp çok yemenin önünün kesileceğini söylüyor. Kendisi de gün içinde bol bol atıştırıyor ama kilo almıyor. Mocan sırrının; büyük-küçük herkese... devamı
Zayıflamak için 10 kural
Diyete başlarken önemli olan vermeyi düşündüğünüz kilolar değildir. Hedefe ulaşmak daha önemlidir.
Uzmanlar kilo vermek isteyen kişilere 10 önemli kuralı hatırlatıyorlar. Bu kurallara uyarsanız, fazla kilolarınızdan kurtulmanız daha kolay olur. İşte uymanız... devamı
Diyet krizleriyle başa çıkma yolları!
Her defasında iradene yenik düşüp, diyette olmana rağmen önüne gelen pasta ve böreklere hayır diyemiyorsan, kriz anlarıyla başa çıkma yöntemlerini öğrenmen şart!
Diyet krizleriyle başa çıkma yolları!
Taze çay ve kızarmış ekmek kokusuyla uyand... devamı
Diyetinizin renk kodu
Yapılan son araştırmalarda diyeti oluşturan renklerin hastalıklarla yakın ilişkisi olduğu ve sebze ve meyvlerden zengin bir diyetin kanser ve kronik hastalık riskini azalttığı gösterilmiştir.
Günlük olarak 5 ve üzerinde renkli sebze ve meyve tüketiminin sağlıklı yaşam i&cce... devamı
Yanlış diyet saç döküyor!
Prof. Dr. Kerim Alpınar, bilinçsizce yapılan diyetlerin yol açtığı kansızlığın, saçların güçsüzleşmesiyle birlikte hızla dökülmesine neden olduğunu bildirdi.
Prof. Dr. Alpınar yaptığı yazılı açıklamada, özellikle hanımlarıngüzelleşmek... devamı
Kahvaltı yapmamak, kilo verdirmiyor
Kilo vermek için kahvaltı yapılmaması bir işe yaramıyor...
Pekçok genç, sağlıklı bir vücuda sahip olmak için rejim yapıyor. Bazıları işi o kadar sıkı tutuyor ki, kahvaltı gibi çok önemli öğünleri bile atlayabiliyor. Peki kahvaltı yapmamanın k... devamı
Maydanoz-limon suyu ne yapar?
Zayıflama yöntemleri ve diyetler hakkında ağızdan ağza dolaşan, yıllardır uygulanan çeşitli yöntemler var. Ancak bunların bir kısmının bilimsel gerçeklerle yakından uzaktan ilgisi yok. JFK Hastanesi Beslenme Uzmanı Sedef Süsoy, zayıflamak isteyenlerin diyet ürü... devamı
Termal yöntemlerle gelen zayıflık
Kısa sürede zayıflamak için sağlıklı bir yöntem arıyorsanız, 'Termal Sauna' ve 'Termal Tuz' tam size göre... ISO 9001 ve CE belgeli, Çapa Tıp Fakültesi raporlu 'Termal Sauna' ve Sağlık Bakanlığı onaylı 'Termal Tuz' ile haftada 10-15 cm. incelerek formunuza kavuşabil... devamı
Akıllı Kadın , 2008
Şu anda Diyet & Spor, Diyet, Diyet Hakkında kategorisindeki "Light gıdalara aldanmayın!" başlıklı yazıyı okuyorsunuz.
