Ekolojik yaşam hareketinin içerisindeki gruplar ve bireyler arasındaki iletişimi güçlendirmesi.
Ekolojik üretimin öncelikle kırsal nüfus için, doğal döngülerle dost, sürekli bir yaşamsal kaynak oluşturması yönünde sağlıklı örneklerin oluşturulması.
Şehirde yaşayan insanların ekolojik çiftliklerdeki yaşamı deneyimleyerek, ekolojik yaşam ile ilgili sorumluluklarını içselleştirmesi ve böylece günlük yaşamında daha fazla uygulamaya sokması.
Tüketici ve üretici faaliyetlerinde ilk elden ekolojik yöntem, deneyim ve bilgi paylaşımı
Doğa dostu üretim ve tüketim modellerinin desteklenmesi yoluyla, toprak, hava su kalitesinin, biyolojik çeşitliliğin, iklimlerin ve diğer doğal döngülerin sağlıklı bir şekilde sürdürülmesine katkı.
Ekolojik TaTuTa Ziyaretlerindeki Paydaşların Özellikleri
Ev Sahibi Çiftlikler,
Buğday Derneği'nin kurduğu Ekolojik TaTuTa sistemi içinde
Ziyaretçi kabul etmeye gönüllü olmuş,
Detaylı bilgileri ziyaretçi rehberinde yer alan,
Sistemdeki sorumluklarını yerine getirmekte olan çiftliklerdir;
Bir yandan kendilerini ekolojik üretimde yetkinleştirmek, geçimini bu yolla sağlamak, diğer yandan da çevresinde ekolojik üretim bilincini ve uygulanmasını yaygınlaştırmak için çalışır.
Ekolojik sertifika programına dahil olmayan fakat sertifika programına dahil olanlar gibi ekolojik yaşam bilinciyle üretim yapan ve yaşayan çiftçi aileleri de kapsar.
İç pazar, dış pazar ve/veya bölgesel tüketime yönelik üretim yapıyor olabilir.
Ekolojik yaşama uyumlu yöresel bilgiyi yaşatan ve geleneklerini sürdüren, yaşamsal değerlerin sonraki nesillere aktarılabileceği örneklerdir (evi, misafirhanesi, mutfağı vs. bunları yansıtır).
Din, dil, ırk, cinsiyet ayrımı yapmaksızın tüm ziyaretçileri misafiri olarak kabul ederek ağırlayan, insanlığa, yaşamın bütününe umut ve sevgiyle bakan bireylerden oluşur
Konuklarının ziyaret süresince mali katkı vererek veya çiftlik gönüllüsü olarak belirlenen faaliyetleri yapabilmesi ve olası talepleri konusunda özgürce iletişim kurabilmesine yardımcı olur.
Dernek yönetim ve faaliyetlerinde yerini almak üzere, en az bir bireyi Buğday Derneği'nin resmi üyesidir.
İletişim kişisi vasıtasıyla Buğday ile sözleşme yaparak sisteme dahil olur ve sözleşme sırasında verdiği bilgilerde bir değişiklik olursa, en kısa sürede Buğday'a bilgi verir.
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği,
Ekolojik TaTuTa projesinin oluşması yolunda tohumları atan ve işleyiş süresince tüm koordinasyon ve izleme sorumluluğunu gönüllü olarak üstlenen kurumdur;
Tüm katılımcı ve destekçilere karşı duyduğu sorumluluk ile işlevini şeffaflıkla, kendini sürekli yenileyerek yerine getirir.
Tüm süreçte, gerek ev sahibi çiftlikler ve ziyaretçilerin, gerekse Buğday kurumunun haklarını gözetirken; Türkiye ve dünya için sağlayacağı fayda ile kendi kendisini çoğaltacak örnek modelleri hayata geçirmek için var olan tüm imkanları kullanır.
Ziyaretçiler,
Buğday'ın Ekolojik TaTuTa rehberinde yer alan çiftlikleri ziyaret etmek isteyen ve bunu rehberde belirtilen koşullarda gerçekleştiren kişilerdir;
"Gönüllü"; konaklama süresince kendi imkan ve deneyimleri doğrultusunda çiftliğe işgücü, bilgi ve/veya tecrübe sağlayan, "konuk" ise, konaklama ve aldığı hizmetlerle ilgili mali desteğini aracısız olarak çiftliğe veren kişidir.
Kendisi ve çevresindeki insanları, ekolojik yaşam döngüleri konusunda bilinçlendirmek ve sorumluluk almak için çaba gösteren bireylerdir.
Dernek yönetimi ve faaliyetlerinde gerektiğinde görev almak üzere, Buğday Derneği'nin resmi üyesidir (Buğday Derneği üyelik başvuru formu bu rehbere eklemiştir);
Din, dil, ırk, cinsiyet, yöre, gelenek ayrımı yapmaksızın ziyaret ettiği kırsal nüfusun tamamına umut ve sevgiyle bakan bireylerdir;
Gittiği yöredeki insanların yaşamlarına, gelenek ve göreneklerine, yörede oluşmuş kültürel mirasa ve doğal döngülere saygı ve sorumluluk duyan ve elinden geldiğince desteklemek isteyen kişilerdir.
Ziyaret sırasındaki günlük faaliyetlerinde ev sahibiyle gerekli iletişimi kurarken çiftlikte yaşayanların zamanını ve koşullarını göz önünde bulundurur.
Ziyaret öncesi ve süresince proje yürütücüsü olan Buğday Derneği'ne karşı sorumluklarını eksiksiz olarak yerine getirir.
Ziyaret süresince herhangi bir sağlık sorunu, kaza vb. durumlarda, her türlü sigorta ve güvence, kişisel sorumluluğudur. Buğday Derneği, ev sahibi çiftlik ya da projedeki başka bir paydaşı bu konularda sorumlu tutamaz. (18 yaşından küçük ziyaretçiler, refakatçileri vasıtası ile sisteme dahil olurlar)
İlgi duyan çiftçi aileler Buğday Derneği'ne gelerek ya da telefon, faks, mektup ve elektronik posta ile proje ekibinden detaylı bilgi alırlar.
Aldıkları bilgiler ışığında dahil olmak istediklerine karar verdiklerinde, başvuruda bulunarak, proje ekibini çiftliğe davet ederler.
Buğday Proje Ekibi belirlenen tarihte çiftliği ziyaret eder, çiftlik sisteme uygunsa bilgi formunu doldururlar, çiftlikteki eksiklerin tamamlanması, eğitimler ve ziyaretçi kabulü ile ilgili takvim yapılır.
Belirlenen takvime göre, Buğday Derneği çiftliğe gerekli eğitimleri verir, ev sahibi adayı aile eksiklerini tamamlar ve aralarında sözleşme imzalarlar.
Sözleşme gereğince Buğday, çiftliğe haber vererek ziyaretçileri yönlendirir, ancak ziyaretçi ve ev sahibi arasındaki her hangi bir alışverişe dahil olmaz.
Ev sahibi aile ile sözleşme ve/veya rehberde yer alan bilgilerde değişiklik olduğunda ya da Buğday'dan bağımsız olarak ziyaretçi kabul ettiğinde tüm detayları Buğday'a en kısa zamanda bildirmekle sorumludur.
Sözleşme bitiminde ev sahibi çiftlik ve Buğday arasında değerlendirme yapılarak, gereken düzenlemelerle yeni bir anlaşma dönemi başlatılir.
İnternet ya da basılı güncel rehber edinerek, kılavuz ve çiftlik bilgi bölümlerini inceler.
Soruları ve almak istediği bilgileri Buğday Derneği'nin çözüm ortağı olan çiftlik rezervasyonlarını yapan GENÇTUR’dan internet, faks, mektup, telefon yoluyla ya da bizzat gelerek edindikten sonra, ziyaret etmek istediği çiftlikleri hangi tarihlerde ziyaret edeceği ve bu çiftliklerde "gönüllü" veya "konuk" olma konusunda kararını verir.
GENÇTUR’u 0-212-244 62 30 nolu telefondan arayarak söz konusu çiftliğin seçtiği dönemde uygun olup olmadığını öğrenir. Uygun ise rezervasyon katılım ücretini ödeyerek rezervasyon yapar; değilse GENÇTUR ilgilisinin yardımını da alarak başka bir çiftlik seçebilir
Rezervasyon tarihlerinde çiftlikte olacak şekilde, çiftliğe varış ve ayrılışı ile ilgili detayları çiftçi aile ile de görüşerek seyahatini programlar ve gerçekleştirir.
Ziyaret süresince talepleri, önerileri, yorumları ile ilgili çiftçi aile ile iletişim kurabileceği gibi Buğday Derneği'ne ve GENÇTUR’a da başvurarak bilgi verebilir, destek alabilir.
"Gönüllü" ziyaretçiler verecekleri iş gücü, bilgi veya tecrübe desteği, "konuk" ziyaretçiler ise çiftliğe yapacakları mali destek ile ilgili doğrudan ev sahibi aile ile ilişkiye geçer ve onlara karşı sorumludur.
TaTuTa, Buğday Derneği’nin tescilli markası ve özgün model projesidir. TaTuTa ziyaretçilerine Buğday Derneği’nin Türkiye’nin kırsal toplumu için ürettiği projelerine devam edebilmesi için üye olarak karar mekanizmalarında yer almalarını öneririz.
