* Bir balık lokantasına gitmeden önce, gideceğiniz mekân hakkında bilgi edinin ve bir kişinin ortalama kaça çıktığını öğrenin.
* Balık lokantalarında sofraya gelmese de mutlaka mönü bulunur. Garsona, "Mönüyü görebilir miyim?" demekten çekinmeyin.
* 'Mönü istemek masanın ortamını bozar,' gibi bir düşünceniz varsa, mostra tezgahına yönelin. Genellikle mostra tezgahlarının yanında günlük balık fiyatları yazar.
* Balık fiyatı yüksek geldiyse, yine mostranın yanında (masadan uzakta) ufak bir pazarlık yapabilirsiniz. En lüks balıkçılarda bile bu pazarlık söz konusu olabiliyor.
* Balığı seçmiş olsanız da, siz garsona "Tamamdır," demeden pişirilmemesini söyleyin. Baktınız mezeler çok geldi, masadakilere hâlâ balık için yerleri olup olmadığını sorun. Herkes doyduysa da garsonu çağırıp, "Bizim balıkları iptal et," demekten çekinmeyin.
* Bu mevsimde kalkan, dil ve deniz levreğinin en pahalı balıklar olduğunu unutmayın. Ucuza çıkmak için küçük balıkları tercih edin, lüfer ya da barbun seçin.
* Mezeleri mönüden seçerken fiyatların adet hesabı mı yoksa porsiyon hesabı mı olduğuna dikkat edin.
* İçki fiyatında bir sürpriz yaşamamak için içki mönüsünü isteyin ve bütçenize göre bir seçim yapın.
* Kalabalık bir müşteri grubunu yemeye çıkarıyorsanız, önceden arayıp grup indirimi alabilirsiniz.
* Hesapla birlikte dökümlü bir adisyon istemekten çekinmeyin.
* Ismarladığınız balığı beğenmediyseniz geri yollamak en büyük hakkınız. Üstelik bu balığın adisyondan çıkarıldığından emin olun.
* Birçok balıkçı adisyonla birlikte servis ücretini de alıyor. Eğer servis ücrete tabi ise daha fazla bahşiş bırakıp bırakmamak size kalmış. Ortalama bırakmanız gereken bahşiş, hesabın yüzde 10'u ile 15'i arasında değişiyor.
Henüz bu yazıya bir yorum girilmemiş. Aşağıdaki formu kullanarak ilk yorumu siz girin!
Yorum Ekle
Yorum eklemek için üye girişini yapmalısınız, eğer üye değilseniz hemen üye olun.
Üye Girişi / Yeni Üye
Diğer Yazılar
Vadinin dibindeki cennet: Event Garden
İstanbul Bahçeköy’de, cennet gibi bir vadinin eteklerinde 60 dönüm arazi üzerine kısa bir süre önce kurulan Event Garden, 270 m2 büyüklüğündeki kapalı restoranında Türk mutfağının leziz yemeklerini, günün her saatinde İsta... devamı
Anneler için Mangal Başına
Et’n More, 11 Mayıs Anneler Günü’nde, annelere sıra dışı ve eğlenceli bir “Kendin pişir kendin ye” deneyimi yaşatmaya hazırlanıyor. Yıllardır size yemek yapan annenize bu kez de siz yemek yapmaya ne dersiniz? Mangalın bütün keyifli yanlarını yaşayarak ... devamı
Burgaz’dan meyve tadında keyifli anlar
Burgaz Alkollü İçecekler, İstanblue Vodka serisine eklediği yeni tatlarla Türkiye ’de bir ilke daha imza atıyor. İstanblue Vodka, sade tadının yanı sıra şimdi de birbirinden nefis yeşil elma, karpuz, vanilya, limon, nar, fındık, armut, acıbadem, bal ve portakal alternatifleri&... devamı
Rakı balık keyfi Nish Fish’de
Nish Fish’de diğer balıkçılardan farklı olarak günün her saati kendinize uygun bir deniz mahsülü ya da balık tabağı bulabiliyorsunuz.
İsterseniz öğlen hızlı ve sağlıklı bir Somon ızgara yiyebilir, isterseniz akşam üzeri deniz mahsüllü bir... devamı
Otantik İtalyan Lezzeti Panino Giusto Türkiye’de
Sinema, müzik, edebiyat ve spor dünyasından birçok yıldızın tercihi, dünyaca ünlü İtalyan gurme restoran cafe zinciri Panino Giusto, Türkiye pazarına girdi. İlk şubesini İstinye Park’ta açan Panino Giusto, Avrupalı gurmelerin “Milano&rsquo... devamı
Uygun fiyata Boğaz tadında...
Kemerburgaz sınırları içerisinde yer alan, temiz, rahat ve sıcak ortamı, günlük gelen balıkları, taze leziz salataları, güler yüzlü aile ortamı olan personeli, ve en önemlisi de çok makul fiyatları ile İskele Balıkçısı Kemerburgaz' a gidip taze lezi... devamı
Kahvenin tarihçesi
Kahveyle tanışmamız ve kullanmaya başlamamız 500 yıl öncesine dayanır. M.Ö. 900 yıllarında Araplar tarafından tanınan kahveye 'kuvvet' anlamına gelen 'Kaveh' denirdi.
Daha sonra Türkler aracılığıyla batıya geçen kahve, diğer dillere de bu etkiyle yerleşti. Örneğin; İngili... devamı
Yemek kitapları iştah açıyor
Pratik tarifleri ve renkli fotoğraflarıyla iştah açan yemek kitapları, yeme içme meraklılarının yardımcısı haline geldi..
Yeme içme dünyasındaki gelişmelerin önemli bir göstergesi de kitabevlerinin raflarını süsleyen yemek kitaplarının sayısıdır. Uzu... devamı
Balık yiyeceğim derken oltaya gelmeyin
* Bir balık lokantasına gitmeden önce, gideceğiniz mekân hakkında bilgi edinin ve bir kişinin ortalama kaça çıktığını öğrenin.
* Balık lokantalarında sofraya gelmese de mutlaka mönü bulunur. Garsona, "Mönüyü görebilir miyim?" d... devamı
Balık restoranında mönü isteme raconu
'Türk insanı bonkördür.' Bunu biz değil, balık restoranlarının işletmecileri söylüyor. "Bizim milletimiz cömerttir, bir balıkçıya geldiğinde cimri algılanmak istemez. Meze tepsisine bakar, masadaki misafirlere hava atmak için ne var ne yoksa ortaya s&... devamı
Akıllı Kadın , 2008
Şu anda Yemek, Yemek Kültürü, Yeme İçme Hakkında kategorisindeki "Balık yiyeceğim derken oltaya gelmeyin" başlıklı yazıyı okuyorsunuz.
* Bir balık lokantasına gitmeden önce, gideceğiniz mekân hakkında bilgi edinin ve bir kişinin ortalama kaça çıktığını öğrenin.
