1 paket erişte makarna (ya da talyatelle ? tagliatelle makarna da olabilir)
1 demet ya da 1 bağ ıspanak
Yapılışı
Gelin önce makarnayı haşlayalım. Bunun için 7-8 su bardağı suya 1 çay kaşığı tuz atıp kaynatalım. Sonra da kaynayan suya erişte makarnayı salıp, 8-9 dakika kadar haşlayalım. Süzdürüp, bir kenara koyalım.
Bu arada da ıspanakları ayıklayıp, bir parmak kalınlığında doğrayalım. İyice yıkayıp süzmeye bırakalım.
Öte yandan geniş ve derin bir tavaya yağ koyup, erir erimez dövülmüş sarmısakları ekleyip, şöyle 1 dakika kadar kavuralım. Böylece sarmısağın aroması yağa geçmiş olur. Hemen üzerine soğanları aktaralım ve soğanlar iyice sararıncaya kadar 2 dakika kavuralım. Artık ıspanakları ilave edip, ara sıra karıştırarak 7-8 dakika soteleyelim. En sonunda tuz ve karabiberle beraber krema ve makarna suyunu da katalım ve 2-3 dakika kaynatıp, ocağın altını söndürelim. Bir tarafta bekleyen erişte makarnamızı da bu sosun içine aktaralım karıştırıp, servise sunalım.
Henüz bu yazıya bir yorum girilmemiş. Aşağıdaki formu kullanarak ilk yorumu siz girin!
Yorum Ekle
Yorum eklemek için üye girişini yapmalısınız, eğer üye değilseniz hemen üye olun.
Üye Girişi / Yeni Üye
Diğer Yazılar
Isırgan otlu tepsi böreği
6 Adet Yufka
1 kg Isırgan otu
4 adet Taze soğan
200 gr Çökelek
2 çay kasığı kırmızı pul biber
Zeytinyağı
Yoğurt
1 yumurta
2 adet yufka tepsiye dizilir. Üzerine zeytinyağı ve yoğurt sürülür.
Isırgan ve soğan doğranıp çökelek,... devamı
Kolay Mantı
Malzemeler
1 adet yumurta1/2 kg un1 yemek kaşığı tereyağı200 gr kıyma1 adet soğan1/2 demet maydanozkarabibertuz
Yapılışı
Yumurta, un ve az suyla yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirin ardından oklava ile yufka şeklinde açıp küçük karelere bölün. 2 saat kadar kurut... devamı
Kolay Börek
Malzemeler
2 adet yufka1 çay bardağı sıvı yağ1 su bardağı yoğurt2 adet yumurta1 su bardağı sütYarım kalıp beyaz peynir1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
Yapılışı
Yufkalar kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara ayrılır. Diğer bütün malzeme beraberce karıştırılır. Karıştırılan malzemeye yufkalar da il... devamı
Ispanaklı Sükseli Erişte
Malzemeler
1 paket erişte makarna (ya da talyatelle ? tagliatelle makarna da olabilir)
1 demet ya da 1 bağ ıspanak
Yapılışı
Gelin önce makarnayı haşlayalım. Bunun için 7-8 su bardağı suya 1 çay kaşığı tuz atıp kaynatalım. Sonra da kaynayan suya erişte makarnayı salıp, 8-9 dakika kadar haşlayalım.... devamı
Talaş Böreği
Malzemeler
Yarım kg koyun eti12 Adet baklava yufkası1 küçük havuç 1 paket margarin1 küçük kutu konserve bezelye2 baş soğan1 demet maydanoz2 domates (veya 1 tatlı kaşığı domates salçası)tuz, karabiber
Yapılışı
Doğranmış soğanları 3 kaşık margarinde öldürün. Fındık büyüklüğünde doğranmış ete katın. E... devamı
Mercimekli Börek
Malzemeler
4 adet yufka1/2 kg kıyma1 adet soğan3 adet yumurta1 su bardağı süt1 su baradğı yağ 1/2 kg yeşil mercimek1 çorba kaşığı tereyağ(ya da margarin)
Yapılışı
Mercimeği haşlayıp, tuz ve karabiberle beraber, kavurduğunuz kıymaya katın,soğumaya bırakın. Süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp, yufkanın ... devamı
Susamlı Top
Malzemeler
1/2 kg un250 gr margarin1 limonun rendesi3 adet yumurta sarısı1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı pudra şekeri1 kahve kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
Margarin, pudra şekeri, yumurta, sıvı yağ ve limon rendesini birlikte yoğurun. Un ve kabartma tozunu katıp, kulak memesinden daha sert kıv... devamı
Gerdan Böreği
Malzemeler
yoğurt margarin 4 adet yufka koyun gerdanı 3 diş sarmısakkarabiber, tuz
Yapılışı
Gerdanı yıkayın, üzerini örtecek kadar su ve biraz tuz koyup, bir tencerede haşlayın. Soğuduğunda etleri didip, biraz karabiber ilave edin. Büyük bir sigara böreği şeklinde yufkalara sarın, üstlerinden bast... devamı
Ekmek köftesi
Malzemeler
1 bayat ekmek içi (ufalanmış)1 yumurta1 çay bardağı yoğurt1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir2 su bardağı sıvı yağ1/2 çay bardağı kaşar1 rendelenmiş soğan1 çay bardağı mısır unu (galeta unu)Bir demet maydanozKarabiberTuzKırmızı biber
Yapılışı
Ufalanmış ekmekleri derin bir kaba koyun. ... devamı
Mantar Rulo
Malzemeler
100 gr un250 gr süt6 adet yumurta100 gr tereyağ100 gr gravyer peyniri rendesikarabiber tuzİç malzemesi :80 gr un1/2 litre süt1 paket mantar100 gr tereyağ80 gr margarin 1/2 demet maydanoz 150 gr gravyer peyniri rendesi
Yapılışı
Tereyağ, süt ve unla bir beşamel hazırlayın. Koyu muhallebi k... devamı
Açma
Malzemeler
1 BARDAK SIVI YAÃ2 BARDAK ILIK SU1 PAKET YAŞ MAYA3 KAŞIK TOZ ŞEKER1 TATLI KAŞIÃI TUZ1 PAKET KABARTMA TOZUALDIÃI KADAR UN (yaklaşık 3,5 bardak)2 YUMURTA SARISI (üzerine sürülecek)
Yapılışı
MAYAYI ILIK SUDA AÇIN. DİÃER MALZEMELERİ (yumurta hariç) EKLEYİN VE YOÃURUN. YUMUŞAK VE ELE YAP... devamı
Zeytinli kek
Malzemeler
4 yumurta1 su bardağı zeytinyağıYarım bardak yoğurt3 su bardağı unTuzDereotuMaydanozNane1 su bardağı siyah zeytinKabartma tozuÇok az limon
Yapılışı
Yumurta, zeytinyağı, yoğurt, dereotu, maydanoz, naneyi karıştırın. Unu ekleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkararak ikiye bölüp hamura ekle... devamı
Peynirli Ekmek
Malzemeler
beyaz peynirbayat ekmekkarabibermaydanoztereyağyumurta kekikbiber
Yapılışı
Bayat ekmekleri ince dilimler halinde kesin, üzerlerine tereyağı sürün. Beyaz peyniri ezip, içine yumurta kırın, karabiber ve maydanoz katıp koyuca bir karışım elde edin. Bu kanşımı, önceden yağladığınız ekmekleri... devamı
Ispanaklı Krep
Malzemeler
Krep malzemesi :4 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 2 adet yumurtaSos malzemesi :1 kg süt2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağ1 çay kaşığı tuz İç malzemesi :1 adet soğan 1/2 kg ıspanak 200 gr beyaz peynir1 çorba kaşığı tereyağ1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Yapılışı
Süt, un ve yu... devamı
Akıllı Kadın , 2008
Şu anda Yemek, Yemek Tarifleri, Hamur İşleri kategorisindeki "Ispanaklı Sükseli Erişte" başlıklı yazıyı okuyorsunuz.
