Sweet Lady
Malzemeler
muz likörü
vişne likörü
portakal likörü
cinzano
buz
Yapılışı
Bir ölçü muz likörü, bir ölçü vişne likörü, bir ölçü portakal likörü, iki ölçü cinzanoyu şeykerde buz ile iyice çalkayın.
... devamı |
İstanbul Kokteyli
Malzemeler
nane likörüturunç likörükanyaklimonbuz
Yapılışı
1/2 ölçü nane likörü , 1/2 ölçü turunç likörü, 3 ölçü kanyak bir kaba konarak buz ve birkaç parça limonun dış kabuğu ilave edilerek servis yapılır.
... devamı |
Rustu Nail
Malzemeler
2 cl Drumbuie Likör
2 cl Viski
Yapılışı
Malzemelerin hepsini şeykırda karıştırdıktan sonra portakal dilimiyle süslediğimiz bardakta servis yapalım.
... devamı |
Potakal Şurubu
Malzemeler
1 kg toz şeker 6 adet portakal2.5 su bardağı su4 adet limonun suyu
Yapılışı
Portakalı bol suda iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Ufak ufak doğrayıp, çekirdeklerini ayıklayın ve cam bir kap içine koyun. Üzerine toz şekeri dökün, macun kıvamına gelinceye ve şekerler tamamen eriyinceye dek ... devamı |
Mimosa
Malzemeler
5 Çorba Kaşığı Portakal Suyu
1/2 Bardak Şampanya
Yapılışı
Malzemeleri bir shaker ile iyice karıştırın. Flüt bardakta servis yapın.
... devamı |
Salep
Malzemeler
2.5 çorba kaşığı şeker yarım çorba kaşığı toz salep 2 çay kaşığı tarçın 4 bardak süt 6 kişilik
Yapılışı
Salep ve şekeri bir tencereye koyup iyice karıştırın. Soğuk sütü azar azar ekleyerek ezin. Karıştırarak kısık ateşte koyulaşıncaya dek 10-15 dakika kadar pişirip ateşten çekin. Bardakl... devamı |
Nar Şurubu
Malzemeler
4 adet ekşi nar1/2 su bardağı toz şeker
Yapılışı
Narları taneleyin ve ince zarlarından tamamen ayırın. Tanelediğiniz narları bir kabın içinde iyice ezip suyunu çıkarın ve süzün. Bu şekilde bir süre bekletin. Sonra bir kaba alın, bu kapta şekeri eritin ve şurubu bardaklara boşaltıp, servi... devamı |
Vişne Kompostosu
Malzemeler
1 bardak şeker 5 bardak su 1/2 kg vişne (*) (*)Vişnelerin dağılmaması için çekirdekleriyle birlikte pişirin. 6 kişilik
Yapılışı
Suyla şekeri yüksek ateşte iyic kaynatın. Su fokurdamaya başlayınca vişneleri katın, kısık ateşte 15 dakika demlendirin. Soğutup servis yapın.
... devamı |
Tuzlu Buzlu
Malzemeler
TuzBuzVotkaMaden sodasıLimon suyu
Yapılışı
Buz, bir bez icinde dövulerek parcalanir. Servis bardagina konarak icerisine arzu edilen ölcude votka doldurulur, icine 1 caykasugu tuz atilir, yarim limonsuyu eklendikten sonro tuz eriyene kadar karistirilir. Icine maden sodasi eklenerek servis... devamı |
Üzüm Hoşafı
Malzemeler
Yarım kilo hoşaflık üzüm2 su bardağı şeker2 litre su
Yapılışı
İyice yıkanıp ayıklanan üzümler kaynamakta olan suya atılır. Yarım saat kadar piştikten sonra üzerine şeker ilave edilir, 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra tencerenin altı kapatılır. soğuduktan sonra servis yapılır.
... devamı |
Limonata I
Malzemeler
6 adet limon5 su bardağı kaynar su1 su bardağı toz şeker
Yapılışı
Limonların suyunu sıkın ve kabuklarını rendeleyin. Limon kabuğu rendesi ve 1 su bardağı toz şekeri bir sürahiye koyup, üzerine kanar suyu boşaltın, şeker eriyene dek karıştırın. Sürahiyi yaklaşık 2 - 2.5 saat kadar, soğuma... devamı |
Pina Colada
Malzemeler
1/2 su bardağı ananas suyu1/2 su bardağı hindistan cevizi(coconat)kreması yada suyu1 su bardagi buz
Yapılışı
Tamami bir blendere konur ve yaklaşık 45 saniye karıştırılır. Gerekirse karışıma yarım bardak rom eklenebilir. Karışım bardaklara boşaltıldıktan sonra süs olarak üstüne ananas par... devamı |
Türk Kahvesi
Malzemeler
1.5 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı kahve 1 kahve fincanı su 1 kişilik
Yapılışı
Cezveye kahve ve şekeri koyun. Suyu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte yüzeyindeki köpük hafif çe kabarıncaya kadar bekletin. Köpüklü kısmını fincana dökün. Cezveyi yeniden ateşe koyup kaynayınca fincana boşaltın... devamı |
Vişne şurubu
Malzemeler
1.5 kg toz şeker1.5 kg vişne ( ezik ve çürükleri ayıklanmış)
Yapılışı
Vişneler saplarıyla birlikte bol suda yıkadıktan sonra saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Cam bir kabın içine bir sıra vişne, bir sıra toz şeker olacak şekilde dizin ve kabın kapağını kapatıp, şekerin vişnenin suyund... devamı |
