Kızılcıkları yıkayın ve bir kabın içerisinde ezerek, sularını çıkarın. İnce delikli bir süzgeçten geçirip süzün. Eğer elde ettiğiniz kızılcık suyu 2 iki su bardağından az ise üzerine su ilave edip iki su bardağına tamamlayın. Bir kilo şekeri ilave edip orta ateşte kaynatın. Şeker iyice eriyinceye dek karıştırın, kızılcık suyu koyulaşana kadar yaklaşık onbeş dakika kaynatın. Tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın. Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.
Henüz bu yazıya bir yorum girilmemiş. Aşağıdaki formu kullanarak ilk yorumu siz girin!
Yorum Ekle
Yorum eklemek için üye girişini yapmalısınız, eğer üye değilseniz hemen üye olun.
Üye Girişi / Yeni Üye
Diğer Yazılar
Ayva Reçeli
Malzemeler
1.5 kg ayva5 su bardağı su1.5 kg toz şeker2 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı
Ayvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yatakları bozulmayacak şekilde rendeleyin. Ayvaları suya koyup, 5 -6 dakika kadar haşlayın. Sonra toz şekeri katın ve karıştırarak eritin. Şeker e... devamı
Erik Marmelatı
Malzemeler
1 kg şeker1 kg kuru erik1 adet limonun suyu
Yapılışı
Erikleri bol suda iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve eriklerin üzerini biraz aşacak kadar kadar su katıp, meyveler yumuşayıncaya dek kaynatın.Pişirme işlemi sırasında erikleri birkaç kez karıştırın ve gerekirse tencereye biraz su il... devamı
Şeftali Reçeli
Malzemeler
4 su bardağı su1.5 kg toz şeker1.250 gr yarma şeftali2 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı
Bir tencereye yeterli miktarda su koyun. Şeftalileri ortadan ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarın. Kabukları soyduktan sonra tencereye atın. Sonra tencerenin, kapağını kapatıp kuvvetli ateşe oturtun. S... devamı
Şeftali Marmelatı
Malzemeler
5 kg Şeftali3.5 kg toz şeker
Yapılışı
Şeftalileri yıkayın, çekirdeklerini çıkarıp dörde bölün. Bir sıra şeker, bir sıra şeftali olacak şekilde tüm malzemeyi tencereye koyun ve bu şekilde on, oniki saat kadar bekletin. Sonra tencereyi ateşe oturtun ve tahta bir kaşık yardımıyla şeftaliler... devamı
Elma Marmelatı
Malzemeler
1.5 kg elma250 gr toz şeker1 adet çubuk tarçın
Yapılışı
Elmalarıı yıkayıp, dört eşit parçaya bölün. Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve tarçın koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun. Elmalar su... devamı
Şeftali Reçeli 2
Malzemeler
1 kg şeker1 kg yarma şeftali1 adet limonun suyu
Yapılışı
Şeftalileri bir tülbente koyun, kaynar suya daldırıp çıkarın ve hemen ardından soğuk suya sokup çıkarın. Şeftalilerin kabuğunu soyduktan sonra ve ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarın. Çelik bir tencereye malzemeyi, bir sıra şeftali,... devamı
Kızılcık Ezmesi
Malzemeler
1 kg şeker1 kg kızılcık
Yapılışı
Kızılcıkları yıkayın ve bir kabın içerisinde ezerek, sularını çıkarın. İnce delikli bir süzgeçten geçirip süzün. Eğer elde ettiğiniz kızılcık suyu 2 iki su bardağından az ise üzerine su ilave edip iki su bardağına tamamlayın. Bir kilo şekeri ilave edip or... devamı
Zürbiyet
Malzemeler
150 gr pekmez150 gr süzme bal50 gr tereyağ50 gr ceviz içi {iri kıyılmış}
Yapılışı
Tereyağ bir tavada eritilir, pekmez ve bal ilave edilerek bir taşım kaynatılır.Soğuduktan sonra ceviz katılır. Kahvaltılarda ekmeğe sürülerek yenir.
... devamı
Üzüm Reçeli
Malzemeler
500 gr şeker1 adet limon 2.5 su bardağı su1 kg çekirdeksiz üzüm60 gr çam fıstığı, kavrulmuş
Yapılışı
Üzümleri iyice yıkayıp, sularını süzün. Üzümleri salkımdan tane tane koparıp, ayırın. 500 gr şeker ile 2.5 su bardağı suyu kaynatıp, bir şurup hazırlayın.Şurup kıvamını bulduğunda çam fıs... devamı
Portakal Reçeli
Malzemeler
2-3 adet büyük portakal 1 su bardağı greyfrut suyu 2 adet büyük greyfrut 1 çay kaşığı limon tuzu 2 kg toz şeker 1 adet limon
Yapılışı
Portakalları kabuklarıyla yıkayın, tavla zarı iriliğinde doğrayıp, bir tencereye koyun. Üzerine kabuğu ve zarlan soyulmuş greyfrut parçalarını, bir bardak... devamı
Ayva Marmelatı
Malzemeler
1.200 gr ayva600 gr toz şekerkaranfil
Yapılışı
Ayvaları yıkayıp, dört eşit parçaya bölün. Çekirdeklerini çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve birkaç adet karanfil koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun. Ayva... devamı
Kayısı Marmelatı
Malzemeler
1 kg şeker1 kg kuru kayısı1 adet limonun suyu
Yapılışı
Kayısıları bol suda iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve kayısıların üzerini biraz aşacak kadar kadar su katıp, meyveler yumuşayıncaya dek kaynatın.Pişirme işlemi sırasında kayısıları birkaç kez karıştırın ve gerekirse tencereye bir... devamı
Vişne Marmelatı
Malzemeler
5 kg şeker2 su bardağı su5 kg olgun vişne
Yapılışı
Vişneleri bol suda iyice yıkayıp, sapları ile birlikte tencereye koyun, tencereye iki su bardağı su ilave edip, kapağını kapattıktan sonra ateşe oturtun. Vişneler saldıkları suyu tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın. Viş... devamı
Çilek Reçeli
Malzemeler
2 kg toz şeker1 kg olgun çilek2 adet limonun suyu
Yapılışı
Çilekleri bol suda iyice yıkayıp ,temizleyin. Çileklerin saplarını dikkatlice ayıklayın. Bir kat çilek, bir kat şeker olacak şekilde çelik bir tencereye dizin. Şekerin çileklerin suyunu çekip sulanması için bu şekilde bir gece be... devamı
Akıllı Kadın , 2008
Şu anda Yemek, Yemek Tarifleri, Reçeller - Marmelatlar kategorisindeki "Kızılcık Ezmesi" başlıklı yazıyı okuyorsunuz.
