Karnabahar Tava
Malzemeler
1 adet karnabahar1,5 su bardağı süt1 adet yumurta150 gr peynirkarabiberpul bibertuz
Yapılışı
Önce Karnabahar tuzlu su ile haşlancak ve suyu iyice süzülene kadar kevgirde bekletilecek. Bir rondo yada blender yardımı ile süt, yumurta, peynir çırpılacak. Büyükçe bir teflon tava yada pilav tenceresine yarım çay bardağı sıvı yağ dökülecek. A...
Zeytinyağlı Havuç
Malzemeler
5 adet orta boy havuç
5-6 yemek kaşığı sıvıyağı
2 adet orta boy kuru soğan (çok ince yemeklik doğranacak)
5-6 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı un
Yarım limonun suyu
2 adet kesme şeker veya 1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Önce havuçların kabuklarını kazıyarak soyalım ve iyice yıkayalım. Sonra kesme tahtasının üzerin...
Zeytinyağlı Kereviz
Malzemeler
1 kg kereviz (orta boy) kereviz adedi kadar havuç 1 su baıdağından biraz az sıvı yağyarım çorbakaşığı un 1 adet orta boy soğan2 adet limondere otutuz, şeker
Yapılışı
Kerevizleri soyduktan sonra ortalarını oyup soyulmuş havuçları ortalarından geçirin daha sonra yıkayıp, 1 limonun suyunu sıktığınız (Kabuklarını da suyun içine atın) suya ...
Enginar
Malzemeler
6 adet çanaklı enginarkaşar peyniri rendesi1/2 kg yağsız kıyma2 adet yeşil biber2 adet domates soğan et suyudereotulimon suyu tuz, karabiber
Yapılışı
Enginarları, et suyu ve limon suyu ile pişirin. İçlerini, önceden hazırladığınız, soğanlı, domatesli, biberli kıyma ile doldurup, payreks bir tepsiye dizin. İki fincan et suyu katıp, üstle...
Fırında kabak
Malzemeler
4 kişilik3 adet büyük kabak1 su bardağı küp küp doğranmış domates2 çorba kaşığı su1 su bardağı doğranmış jambon1/4 su bardağı rendelenmiş peynir1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Yapılışı
Kabağı halka halka yada kürdan gibi doğrayın. Bir kaba koyun ve üzerine su ilave ederek ocakta kısık ateşte haşlayın. Domatesleri küp küp doğrayın hemen ...
Karnabahar Tava
Malzemeler
1 adet karnabahar1,5 su bardağı süt1 adet yumurta150 gr peynirkarabiberpul bibertuz
Yapılışı
Önce Karnabahar tuzlu su ile haşlancak ve suyu iyice süzülene kadar kevgirde bekletilecek. Bir rondo yada blender yardımı ile süt, yumurta, peynir çırpılacak. Büyükçe bir teflon tava yada pilav t... devamı
Zeytinyağlı Havuç
Malzemeler
5 adet orta boy havuç
5-6 yemek kaşığı sıvıyağı
2 adet orta boy kuru soğan (çok ince yemeklik doğranacak)
5-6 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı un
Yarım limonun suyu
2 adet kesme şeker veya 1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Önce havuçların kabuklarını kazıyarak soyalım... devamı
Zeytinyağlı Kereviz
Malzemeler
1 kg kereviz (orta boy) kereviz adedi kadar havuç 1 su baıdağından biraz az sıvı yağyarım çorbakaşığı un 1 adet orta boy soğan2 adet limondere otutuz, şeker
Yapılışı
Kerevizleri soyduktan sonra ortalarını oyup soyulmuş havuçları ortalarından geçirin daha sonra yıkayıp, 1 limonun suyunu ... devamı
